1、稻米催熟：把选购回来绿色香蕉装到塑料袋中，不必密封性，直接放入米桶中，让稻米把绿色香蕉所有包围起来，三天左右取下查询绿色香蕉就可所有发黄，那样催熟的香蕉还会含有浅浅的米香气味。
2、苹果公司催熟：将香蕉装进纸箱子或塑胶袋中，加2-3个完善苹果公司，用保鲜膜密封性，常温状态2-3天即可把它催熟，蕉皮略发黄，肉质地清甜可口。
4、烤制法：将青香蕉放到375华氏度的微波炉里，烤15-20min。烘烤之后的香蕉皮和果实应当变成深褐色。如果希望香蕉越来越更软，可以加上用这种方法与水煮法像融合，先水煮，随后放入烤箱内加温。
5、熏烟催熟法：在密闭的蕉房或缸中，引燃适当没有硫黄的檀香木，密闭24小时之后换气待熟。该法香气好，适用于自吃蕉催熟。
